ハクサイとリンゴのコールスロー 材料（4人分）ハクサイ…1/8玉リンゴ…1個赤タマネギ…1/4玉ミックスナッツ…15g塩（塩もみ用）…小さじ1塩こうじ…15gオリーブ油…大さじ2レモン汁…大さじ1砂糖…小さじ1こしょう…少々 作り方 ①ハクサイは繊維を断ち切る方向に千切りにし、塩もみしておく。リンゴは千切りに、赤タマネギは薄くスライスして水にさらし、水気を絞っておく。ミックスナッツは粗く刻んでおく。 ②ハクサイの水気を絞って、残りの材料を全て加えて混ぜ合わせる。 ポイントハクサイの水分をしっかり絞ると味が薄くならず、おいしく楽しめます。アレンジ●ハムなどの具材を追加する●マヨネーズを加える ハクサイの季節がやって来た！！ 栄養を逃さずいただきます！ 前の記事 一覧に戻る 次の記事
