黒酢ポテサラ

作り方

1. ジャガイモは３㎝角に切り、キュウリは輪切りにして塩もみし、水気を絞る。ハムは半分に切って細切りにし、ゆで卵は粗みじん切りにする。

2. ジャガイモを柔らかくなるまでゆで、粗熱をとる。

3. ②を粗くつぶし、調味料を入れて混ぜる。

4. キュウリ・ゆで卵・ハムを加えて全体を混ぜ合わせ器に盛る。