佐久穂町海瀬の大矢志明さんは、１０ａの圃場でカーネーションの栽培に取り組んでいます。
県外のレストランで働いていましたが、２５歳の時にＵターンで就農しました。近所の先輩農家にアドバイスをもらいながら独学で経験を積み、昨年は「オレンジマジック」「コノハ」「ブリザ」など約１２万３，０００本出荷しました。今年から染色に「ラベンダー」を追加し「ロイヤルブルー」「ブルー」の３色を展開。「中途半端なものはつくりたくない」と強いこだわりを持ち、その日の天候や花の状態で染まり方が大きく変わるため、試行錯誤しています。
大矢さんは「カーネーションをさまざまな色に染めたい。染色の技術を極めて、消費者に喜んでもらいたい」と話しています。
