佐久市協和の荻原健さんは５０ａの圃場で小菊と輪菊の栽培に取り組んでいます。
愛知県でサービス業の仕事をしてた時「新しいことに挑戦したい」と考えるようになりました。農業に興味はありませんでしたが、実家で両親が菊を栽培しており、土地や機械など設備が整っていたことからＵターンで就農し今年で５年目。病気にならないように肥料や灌水、消毒に気を使いながら、カメムシやダニの対策もしています。また、高温の影響でお盆とお彼岸に合わせて出荷をすることが難しくなっていますが、手を抜けないところにやりがいがあると感じています。
荻原さんは「先人が積み上げたブランドを守るため一本一本、品質の良い菊を栽培し、佐久浅間のブランドを広めていきたい」と話しています。
