就農４年目で北海道出身の山田雄一さんは、御代 田町草越の圃場でサニーレタスの栽培に取り組ん でいます。 以前務めていた軽井沢のゴルフ場で妻の喜美さん と出会い結婚。その後、県外で仕事をしていまし たが農業に興味を持ち就農を決意。
現在は喜美さんの実家で両親らと約3ha の圃場でサニーレタス を栽培し、年間２万ケースを出荷しています。課題である排水対策に力を入れ、土壌改良や機械等 を使用し、生産力向上に取り組んでいます。
山田さんは、「義父のアドバイスをもらいながら日々勉強している。今後もシーズンを通して美味 しいサニーレタスを届けたい」と話しています
夏頃撮影した圃場
サニーレタスイメージ
