JA佐久浅間

耳より情報

農を拓く 【佐久市】

かぼちゃ

佐久市御馬寄 掛川 佳孝さん


つなぐ・つくる・つかむ 農業者になりたい

佐久市御馬寄の掛川佳孝さんは、陸上自衛隊に勤務していましたが、家族が体調を崩したことを機に就農を決意。実家の稲作を手伝いながら佐久市鳴瀬の農業法人で「ほっとけくりたん」「バターナッツ」「ほっこり133」のカボチャ栽培にも取り組んでいます。
太陽や土、種の力をいかし成長するカボチャの特徴を最大限発揮できる環境作りを心がけています。また収穫後も10日~2週間、キュアリング(追熟処理)し甘味をましてから出荷する事に力を入れています。
掛川さんは地域に根をはり地域の担い手として「つなぐ・つくる・つかむ 農業者になりたい」と話しています。

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