甘酒イチゴゼリー｜JAおすすめレシピ｜今月の医・食・遊｜耳より情報

JAおすすめレシピ　【おやつ】

エーコープ米こうじ甘酒　　　　１本
調整豆乳　　　　　　　　　　　２００ml
エーコープゼリーの素（クール）１袋
イチゴ　　　　　　　　　　　　３～４個

イチゴソース
　　イチゴジャム　　７０ｇ
Ａ　レモン汁　　　　小さじ１
　　水　　　　　　　大さじ２

1・小さめの鍋に甘酒と豆乳を入れて、沸騰直前まで温めて火をとめます。ゼリーの素を加えてダマにならないようによく混ぜます。

2・イチゴを洗い、縦にスライスして透明のカップの側面に均等に貼り付けます。

3・１を静かに２のカップに流し入れ、冷蔵庫に１時間ほど入れて固めます。

4・Ａを耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱し、お好みでかけてお召し上がりください。

　原料の米こうじと米は国産で、アルコール分０％の甘酒です。こうじの粒がなく、お米の甘さが楽しめるすっきりした飲みやすさが特長です。

JA佐久浅間