冷やしフルーツむしパン｜JAおすすめレシピ｜今月の医・食・遊｜耳より情報

JAおすすめレシピ　【おやつ】

エーコープむしパンミックス・・・２００ｇ
卵（Ｍサイズ）・・・１個
カルピス（５倍希釈タイプ）・・・１００ｇ
フルーツ缶詰（みかん、パイナップル、桜桃など）・・・１００ｇ

1・ボウルに卵を解きほぐしカルピスを加え混ぜ合わせる。

2・エーコープむしパンミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

3・キッチンペーパーでフルーツの水気を切り、５㎜大のダイス状に切る。

4・生地にフルーツを加え混ぜ合わせる。

5・カップ１０～１２個に取り分ける。

6・蒸し器に入れ、強火で１５分蒸す。（蓋に布巾をかけておく）

7・皿に取り、粗熱を取ってラップを掛け冷蔵庫で１～２時間冷やす。

※温かい作りたても美味しく召し上がれます。
※蒸し器が高温になりますので火傷にご注意ください。

エーコープむしパンミックスは、自社で製粉した挽き立ての国産小麦を使用。保水力が高いので時間をおいてもしっとり感が続きます。ベーキングパウダーを配合することで、水を加えるだけで気軽にむしパンやホットケーキなどが作れます。

JA佐久浅間