JA佐久浅間

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JAおすすめレシピ 【おやつ】, 【焼く・炒める 】

ヨーグルトホットケーキ

材料(3~4枚分)

エーコープ ホットケーキミックス 1袋(200g)
ヨーグルト 150g
卵 1個

作り方

  • 1・ボウルに卵を割り入れ、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜた後、 ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
  • 2・油をひいてフライパンを熱した後、濡れ布巾の上で少し冷ます。※フライパンを一度冷まして熱を均等にしてから弱火で焼くことで、生地が焦げ付かずにきれいに仕上がる
  • 3・1の生地を丸く流し入れ、弱火で2~3分焼く。(ホットプレートの場合はメーカーの推奨温度で焼く)
  • 4ぷつぷつと泡が出てきたら裏返し、裏面も焼き色が付くまで焼く。
  • ※牛乳のかわりにヨーグルトを使うことで、もちもちした食感に仕上がります。さわやかな風味で果物などとの相性が良く、朝食やおやつにおすすめです。
    エーコープホットケーキミックスは、卵と牛乳を加えて焼くだけで、ふんわり・しっとり・くちどけがよく、ほどよい甘味のホットケーキが焼き上がります。クレープやドーナツなど、いろいろなお菓子づくりにもお使いいただけます。

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