おら家の味 【ごはん・麺】
山菜五目おこわ
材料(4人分)
もち米 4合
A
山菜(ワラビ、シメジ、タケノコ、ゼンマイなど) 200g
とり肉 150g
干しシイタケ 3枚(戻し汁2カップ)
油揚げ 1枚
ゴボウ 1/2本
ニンジン 1/2本
B
しょう油 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2

作り方
15分蒸した後にビニールで蓋をして、毛布をかけて10~15分おいて置くとよりふっくらします。